冷冻食品包装袋了解一下

- 2019-10-09 -

      生活节奏的加快,使得人们对减少厨房劳作的需求日益加深,所以冷冻食品以其方便快捷、美味、品种丰富受到人们青睐。

现在市场上主要的冷冻食品分为四大类:1:水产速冻食品;2:果蔬速冻食品,如竹笋、毛豆等;3:畜产速冻食品,如猪肉、鸡肉等;4:调理类速冻食品,如面食类汤 圆、水饺、包子,火锅料鱼饺、鱼丸、贡丸,裹面油炸类鸡块、鱿鱼排,及菜肴料理食品等。而现在,冷冻食品的安全问题也越来越受到人们的重视。

影响冷冻食品安全的主要方面有:

一是被加工食品的原料新鲜质量;

二是加工过程是否受到污染;

三是包装质量好坏,是否出现破袋污染;

四是是否全程冷链。

  包装是冷冻食品重要组成部分,关系到食品安全、企业声誉和效益。新的《食品安全法》对食品包装安全专列条款,如在第九章法律责任,一百一十二条规定了对违反该法规定情形给予处罚,直至依法追究刑事责任。

  冷冻食品包装袋可分为两种:一种是普通冷冻食品包装袋;另一种是冷冻真空食品包装袋。

 1、普通冷冻食品包装袋的材质为:OPP、PE

       这种材质的特点是:厚度均匀、性能价格比好、 外观透明、双面粘、 无味、 使用方便、效率高 、 抗刺穿、 防撕裂性能好、极高的透明度和良好的光泽度,在低温的情况下收缩快速,密封良好,可延长食品的保质期。

    用途:可广泛应用于水饺包装袋,冰棍包装袋,带鱼包装袋,水产品包装袋等冷冻食品领域的包装。

2、冷冻真空食品包装袋的材质为:PA、PE两种材质复合而成的,

    这种材质的特点是:具有极强的抽真空性,可使产品延长保质期,充分保留产品的色香味。

    用途:虾仁包装袋,大虾包装袋,鱿鱼包装袋,海蜇头包装袋,海鱼包装袋等。

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